La
diversidad de los productos químicos orgánicos se debe a la infinidad de
opciones que brinda el carbono para enlazarse con otros átomos.
Si
en un hidrocarburo sustituimos uno o más átomos de hidrógeno por otro átomo o
agrupación de átomos podemos generar todos los tipos de compuestos orgánicos
conocidos que poseen propiedades muy diferentes y que presentan estructuras muy
distintas (el átomo o grupo de átomos sustituyentes les confieren otras
propiedades físicas y químicas).
Pues
bien, a ese átomo o grupo de átomos que representan la diferencia entre un
hidrocarburo y el nuevo compuesto, se le llama grupo funcional.
Cada
grupo funcional determina las propiedades químicas de las sustancias que lo
poseen; es decir determina su función química.
Entonces,
se llama función química a las
propiedades comunes que caracterizan a un grupo de sustancias que tienen
estructura semejante; es decir, que poseen un determinado grupo funcional.
Las características de los principales grupos funcionales se resumen en la presentación:
El efecto a la salud y al medio ambiente se muestran en los siguientes videos:
Actividades
Resuelve las siguientes actividades como resumen del primer Resultado de Aprendizaje
